GÜN KURUSU TATLISI

GÜN KURUSU TATLISI

Gün kurusu tatlısının pek çok versiyonunu bulabilirsiniz. Benim aklımda aslında bu şekilde hazırlamak yoktu ancak misafirlerime kallavi bir menü hazırladığım bir günde tatlı biraz daha el oyalamayan şekilde olmak zorundaydı. Şeker kullanmadım, kuru meyvenin kendi şekeri son derece yeterliydi. Dopdolu bir menüden sonra özellikle ağızdaki tadı da yormadan dengeledi. Ve bence şeker bu tadı bozardı zira lezzeti bu denli güzel kılan şey gün kurusunun yanı sıra cevizin bahçeden, kaymağımın bir gün önce kaynattığım taze sütün kaymağından, tereyağının ise yine ev yapımı olmasından idi :) 

LORLU KAYISI VE BÖĞÜRTLEN TATLISI

LORLU KAYISI VE BÖĞÜRTLEN TATLISI

Hafif meyveli tatlılara bayılıyorum! Keza tatlılarda süt ve kremanın yanı sıra diğer bir süt ürünü olan yoğurt ve peyniri de öyle; tatlılara çok yakıştığını düşünüyorum. 

Şimdi paylaşacağım tarif de yine yapımı son derece pratik, lezzeti de son derece yerinde bir tatlı tarifi. Aynı zamanda şeker kullanmadan yaptığımız için porsiyonları ufak tutarsanız sağlıklı bir şekilde tatlı da tüketmeye elverişli olan bir tatlı. 

Kayısının şekerinden, böğürtlenin hafif portakala çalan ekşiliğinden faydalanıp yemek üzerine şipşak ama görünümü son derece şık bir tatlı arayışı içersindeyseniz muhakkak deneyin derim :)