KAKAOLU FINDIK KREMALI CHIA PUDİNG

KAKAOLU FINDIK KREMALI CHIA PUDİNG

Chia tohumu kervanına biz de katılalım. Süper besin kavramı dahilinde kinoa, chia tohu, efendime söyleyim amaranth, sonu gelmiyor. Aslında doğadan gelen, doğanın bize sunduğu herşeye müteşekkir olmakla birlikte artık pazarlama harikası olduğunu düşünüyorum bu tarz şeylerin. Yine de fikrim olsun, seversem de mutfağıma dâhil olsun diye düşünerek ben de chia tohumunu denedim. Süper besin olmasından ziyade benim için cazip olan yanı pişmeye gerek duymadan son derece basit bir hazırlama şekli olması. 

Çikolatalı bir tatlı çekiyordu canım ve kurban olarak chia pudingi seçtim :) Aslında internette bir çok tarif var çikolatalı chia puding için ancak ben kısa bir yola başvurup bu şekilde hazırladım. Tarifin içersinde tuz olduğunu göreceksiniz, o da çikolataya çok yakışan bir unsur, sevin onu :)

BAHARATLI SÜTLAÇ (RIZ BI HALEB)

BAHARATLI SÜTLAÇ (RIZ BI HALEB)

Daha önce paylaştığım bir tarif; ancak o zaman bazı malzemeler evimde olmadığı için ben eksik uygulamak durumunda kalmıştım. Şimdi tarif namına yeni birşey söyleyecek olmasam da lezzet konusunda garanti verebilirim :) 

Daha önce elimde kakule yoktu ve ben portakal kabuğu rendesini pek sevmediğim için eklememiştim. Bu iki malzeme olmadan da sütlaç son derece başarılıydı (ancak verilen ölçüye göre gül suyu ekleyince tabii ki gül suyu tadı bir hayli domine etmişti); ancak kakulenin olması da ciddi anlamda harikalar yaratıyor. 

RIZ BI HALEB (BAHARATLI SUTLAC)

RIZ BI HALEB (BAHARATLI SUTLAC)

Bu tarifi Lezzet ya da Sofra dergilerinden birinde görmüstüm, Suriye tarifi diye geçiyordu (ancak sanirim aslen Lübnan tatlisi). Sütlaç gibi pirinçli tatlilari esim çok sevdigi için ve tarif de çok pratik oldugu ve ayni zamanda inanilmaz aromatik göründügü için denemeye karar verdim. 

Kesinlikle siradan bir sütlaç degil bu! Inanilmaz lezzetli! Içindeki yogun aromalar sayesinde inanilmaz gastronomik bence! Çok özel oldugunu düsündügüm bu tatliyi kesinlikle misafirlerime ikram etmekten çekinmem.  Hatta acaba bir daha normal sütlaç yapar miyim ona da emin degilim :-)