 |
| EV YAPIMI TAZE PEYNİR (LABNE) |
Herkese merhaba,
Bugün blogda taze peynir tarifi var. Ya da nam-ı diğer
labne. Labne peynirini çok seviyorum. Tadı hem süzme yoğurttan hem de peynirden çok daha
yumuşak olduğu için yemesi çok
güzel geliyor. Mezelerden, sabah kahvaltısına ve cheesecake gibi bir çok alanda da tüketmek mümkün. Ben kendi yaptığım labne ile bir cheesecake yaptım ve onu da çok beğendim; o tarifi de arşivden bulabilirsiniz. Labne bizim
dilimize Araplardan geçmiş zira Lübnan mutfağında süzme peynire labne deniliyor. Belçika’da da buna benzer, taze
peynir dedikleri ürünler var.
Benim paylaşacağım tariften elde edeceğiniz
peynirin tadı market ürünlerininki kadar krem peynirimsi değil;
market labnesi ile süzme yoğurt arasında bir tadı var, süzme yoğurttan daha çok, labneden daha az yumuşak olabiliyor. Farkı da
tarifle ilgili notlar kısmında anlattım. Labneyi kullandığınız herşeye
bu peyniri de gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.
