 |
| ETLİ SIKMA KÖFTE |
Bulgurlu
köfte denemelerine devam. Bulgurla yapılan köfteleri o kadar çok seviyorum ki evde
denediğim köftelerin yanı sıra gittiğim yöresel yemek servis eden restoranlarda da denemeye çalışıyorum. Sıkma köfteyi İstanbul Kadıköy’de Anadolu
mutfağının lezzetlerini sunan Çiya Sofrası’nda denedim; siparişi aslında arkadaşım vermişti ancak ben de
ucundan tattığım bu
lezzete bayıldım. Ve tabii evde denememek olmazdı :)
Çiya’da
yediğimin içinde et olduğunu sanmıyorum ama internette
gördüğüm kimi tarifte içinde kıyma vardı. Ben de bu sefer kıyma ile denedim köftemi. Çiya köfteyi nasıl hazırlıyor, sormadım açıkçası ve tahmini bir
yöntem kullandım. Sonuçta biz bayıldık :)
