 |
| KADAYIF MANTISI |
Bu tarifi
ilk nerede gördüm de denenecekler listesinde aklıma yazdım bilmiyorum ama bir kaç gün önce tekrar aklıma düştü ve ben de kadayıf alıp bugün denedim; bu yazıyı da – diğer yazılarımdaki
gibi – sıcağı sıcağına yazıyorum.
Kafayıf ile
mantı görüntüsü itibari ile son derece uğraştırıcı ya da el mahareti isteyen
tarzda bir görüntü verebilir ancak kolaylıkla yapabildiğimi söylemeliyim. İnternete
baktım, herkes kadayıf için yemeğin tipine göre bir yolunu bulmuş ve çoğunluk
mantıyı sararak yapıyor sanırım. Ben biraz daha değişik yaptım ve bana bu şekilde
çok pratik geldi. Nasıl yaptığımı detaylı
anlatacağım; görsellerle de destekleyebilseydim iyi olurdu ancak ellerim çok yağlı
olduğu için fotoğraf çekemedim.
