 |
| TURŞU KAVURMASI |
Herkese merhaba,
Fasülye turşusunun kavurmasını ilk olarak nerde ve ne zaman yediğimi
hatırlamasam da hiç bir zaman hayır demeyeceğim bir lezzet olmuştur. Şimdi
vereceğim tarifi aslında ben fasülye turşusu kavurması olarak hazırlamadım; elimdeki
kırmızı lahana turşusunu değerlendirmek için turşu kavurması hazırlanırken
izlenen genel yolu izledim: turşuyu tuzundan arındır ve kuru soğanla birlikte
yağda kavur! Sonuçtan bu haliyle de son derece memnun kaldım; benim gibi
elinizde hazır alıp da tadına pek ısınamadığınız lahana turşusu varsa tavsiye
ederim.
