 |
ELMALI TRİLEÇE
|
İç kıymayan, çok az beyaz şekerle
yapılmış ama
tatlısı tam
kıvamında,
az unlu güzel bir trileçe tarifi veriyorum. Beyaz şekeri
tamamen çıkartmış olamasam da bu ölçülerle nispeten sağlıklı ve
güvenilir bir tatlı yaptığımı düşünüyorum; tatlı yapacaksak da sağlıklı
olmalı
mümkün mertebe tabii ki :) Ölçülere bakarsanız, ve diğer tariflerle karşılaştırırsanız bu
ölçülerdeki şeker miktarı varla yok arası. Yumurtadan çok çekinmeye gerek yok ancak un
miktarı da
yumurta sayısına paralel olarak çok daha düşmüş
oluyor. Bu ölçülerle fotoğrafta gördüğünüz miktarda trileçe elde ettim; dört kişilik bir aileye tatlıyı
çok da bekletmeden yeterli geleceğini düşünüyorum. Normalde
trileçenin üzerinde karamel sosu oluyor ama beyaz şekeri
minimumda tutmaya çalışırken bir de yanmışından sos yapmak intihar etmek olurdu diye düşünerek sosumu elma ile yaptım.
Böylelikle de tatlıda kullandığım şeker miktarı önemli ölçüde az olmasına rağmen
elmanın
kendi doğal şekeriyle güzel bir lezzet yakalamış oldum.
Keşke şu
beyaz şekere
de tümden bir çözüm bulunsa :)
