PATATESLİ YUMURTA

PATATESLİ YUMURTA

Sabah bazen kurt gibi aç uyanıyorum nedense; tam aradığım şey patatesli yumurta oluyor. Beyaz peynirim, domatesim, salatalığım yanında – oh mis! 

 

Malzemeler

1 patates

1 – 2 yumurta

1 ufak kuru soğan (tercihe bağlı olarak), küp küp doğranmış

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Yapılışı

1. Patatesi soyup küp küp doğrayıp bol tuzlu suda haşladım. Suyunu süzüp bir kenara aldım.
2. Tavada zeytinyağını ısıtıp soğanı şeffaflaşana dek kavurdum. Patatesi ekleyip çevirmeye devam ettim.
3. Üzerine yumurtasını kırıp bir yandan karıştırarak yumurtaları pişirdim.
4. Karabiber ile tatlandırdım

PATATESLİ YUMURTA

Tarifle ilgili notlar

• Haşlama suyuna bol tuz attığım için başka tuz ekleme gereği duymuyorum.