SİRKEN OTLU GÜL BÖREĞİ

SİRKEN OTLU GÜL BÖREĞİ

“Bu mevsimde sirken otunu nereden buldun?” diyebilirsiniz; daha önce anlattığım gibi geçen nisanda otların en yoğun olduğu mevsimde muhtelif miktarda çeşit çeşit ot alıp buzluğa atmıştım. Ot nasıl saklanır merak edenler buradan detaylarını öğrenebilirler. 
 

Sirken de bu otlardan biriydi. Tadı ıspanağı andırıyor; ve bir hayli yumuşak. Ispanağın yakıştığı her şeye sirken otu da yakışıyor. Böreği de haliyle pek bir lezzetli oldu.