TAZE BÖRÜLCE SALATASI

TAZE BÖRÜLCE SALATASI

Etin, köftenin, tavuğun yanına pek bir yakışan, pek bir lezzetli salata. 

 

Fırında köfte ile yedik biz; onun tarifi de burada. 

Malzemeler (4 kişilik)

Yarım kilo taze börülce, ayıklanmış ve yıkanmış

taze börülce

2 – 3 kaşık sızma zeytinyağı

1 – 2 diş sarımsak, dövülmüş

Tuz

1 kaşık su

Yapılışı:

1. Taze börülceyi düdüklümün buharda pişirme özelliğini kullanarak 10 – 12 dakika buharda pişirdim; siz alternatif olarak haşlayabilirsiniz.
2. Diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırptım.
3. Haşlanmış börülceyi bir tabağa alıp salata sosunu üzerine gezdirip servis yaptım.

1. adim - börülceyi düdüklümde buharda pisirdim

3. adim - börülcenin üzerine sarimsakli sosu gezdirdim