Tuesday, May 28, 2013

TAZE BÖRÜLCE SALATASI



TAZE BÖRÜLCE SALATASI
Etin, köftenin, tavuğun yanına pek bir yakışan, pek bir lezzetli salata. 
 
Fırında köfte ile yedik biz; onun tarifi de burada








Malzemeler (4 kişilik)

Yarım kilo taze börülce, ayıklanmış ve yıkanmış

taze börülce











2 – 3 kaşık sızma zeytinyağı
1 – 2 diş sarımsak, dövülmüş
Tuz
1 kaşık su

Yapılışı:

  1. Taze börülceyi düdüklümün buharda pişirme özelliğini kullanarak 10 – 12 dakika buharda pişirdim; siz alternatif olarak haşlayabilirsiniz.
  2. Diğer tüm malzemeleri karıştırıp iyice çırptım.
  3. Haşlanmış börülceyi bir tabağa alıp salata sosunu üzerine gezdirip servis yaptım.

1. adim - börülceyi düdüklümde buharda pisirdim

3. adim - börülcenin üzerine sarimsakli sosu gezdirdim

No comments: