 |
| SEFER KİTEL İLE YOĞURTLU KÖFTE |
Daha
önce hem fellah köftesi tarifi hem de yoğurtlu bulgur topları adında bulgur
köfteleri ile yapılan iki tarifi de bloğumda paylaşmıştım. Bulgur ile yapılan bu yiyeceklere bayılsam da sevdiğim sıklıkta yapamıyorum; zaman ayırmak istemediğim ve yoğurmaktan erindiğim için. Sefer kiteli keşfetmem bu yüzden çok iyi oldu; içli köftelik bulgur diye almıştım ama bulgur olduğundan şüpheliyim, sanırım çekilmiş yarma kendisi. Ve
çok daha kısa sürede ve kısırlık bulgura kıyasla az zahmetle kıvam buluyor.
