 |
| LÜBNAN USULÜ ISPANAK |
Lübnan mutfağı dünyanın her tarafında saygı gören ve gerçekten çok lezzetli bir mutfak. Türk
mutfağında
olan birçok şeyi Lübnan mutfağında da görmek mümkün: kebaplar ve kebap
mezelerinin bir çoğu (örneğin humus, lahmacun, içli köfte) ve sebze
yemekleri (bamya yemeği) gibi.. Kimin kimden neyi öğrendiğinin
bence pek önemi yok mühim olan güzel yemek :)
Şimdi paylaşacağım tarif Londra’da Harrods’un karşı sokağındaki Al
Arez isimli Lübnan lokantasında
yediğim muhteşem lezzetli ıspanak mezesini evde de denemeye karar verdikten
sonra ortaya çıktı. Açıkçası orada tarif istemek aklıma gelmedi ama yakın bir
tat yakalamayı başardım :) Bu arada adres vermiş gibi oldum ama Londra’daysanız
ve Türk mutfağından başka tatlara pek açık değilseniz kesinlikle tavsiye
ederim; yemekler çok ama çok lezzetli.
