Eşim pek sevmiyor; o yüzden pazarlarda bir süredir görsem de sık pişiremediğim bir şey taze bakla. Şifa niyetine bir kez de olsa pişirdim yine de...
Malzemeler (3 – 4 kişilik)
Yarım kilo taze bakla, baş kısımları ve varsa kılçıkları ayıklanmış (taze fasülye temizler gibi). Iki üç yerinden baklaları bölerek yıkayın.
 |
| numunelik bakla :) |
 |
| üç yerinden baklalari bölerek yikayin |
1 irice soğan, piyazlik doğranmış
1 kaşık un
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limon suyu
Bir avuç taze dereotu, ince kıyılmış
2 – 3 kaşık zeytinyağı
1 bardak sıcak su
Tuz
Yapılışı:
- Düdüklü tencereye zeytinyağını alıp ısıtın. Soğanı ekleyerek 2 – 3 dakika kavurun.
- Baklaları ekleyip 2 – 3 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Ununu, şekerini, limon suyunu ve sıcak suyunu ekleyip karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatıp kaynatın. Kaynadıktan sonra 15 dakika pişirin.
- Bakla piştikten sonra tuzunu ve dereotunu ekleyip servis edin.
 |
| ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA |
 |
| ZEYTİNYAĞLI TAZE BAKLA |
No comments:
Post a Comment