Friday, May 11, 2012

KUZU ET KAVURMA

KUZU ET KAVURMA
Ne kadar basit bir tarif ama o kadar lezzetli ki canım mutfakta çok uğraşmak istemiyorsa hemen kurtarıcı görevi üstleniyor. Yanına bir kase salata da olunca gayet mutlu oluyoruz!








Malzemeler (3 kişilik)
700 gr. Kuşbaşı sotelik et
2 biber, kalınca halka halka doğranmış
2 – 3 domates, soyulup küp küp doğranmış (ya da kışlık domates konservenizden kullanacaksanız 6 – 7 kaşık)
2 – 3 diş sarımsak, doğranmış
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı kimyon
Karabiber

Yapılışı
  1. Etleri tavaya ya da tencereye alın ve harlı ateşte etler bıraktıkları suyu çekene dek kavurun.
  2. Biberleri ve sarımsağı ekleyin ve 3 – 4 dakika kavurmaya devam edin.
  3. Domatesi ekleyip tuzunu ekin; kapağı kapalı olarak düşük ısıda 2 – 3 dakika daha pişirin.
  4. Domatesler pişince altını kapatın. Baharatlarını ekleyip karıştırın. 

KUZU ET KAVURMA


No comments: