Wednesday, March 20, 2013

DOMATESLİ CAPPELLINI



DOMATESLİ CAPELLINI
Cappellini benim en sevdiğim çubuk makarna çeşidi; inanılmaz ince ve 3 dakikada hazır oluyor. Capellini’den sonra spagettiye burun kıvırmaya başladım desem doğru olur. 









Malzemeler
Cappellini makarna
4 – 5 kaşık kışlık domates püresinden (ya da 2 – 3 adet domatesin püresi)
Maydanoz
Zeytinyağı
Sarımsak, ezilmiş

Yapılışı

  1. Makarnayı paketteki talimatlara göre haşladım. Süzüp soğuk sudan geçirip kenara aldım.
  2. Sosu için bir sos tenceresine zeytinyağını alıp ısıttım. İçine sarımsağı ekleyip 30 saniye kavurdum. Domatesini ekleyip kısık ateşte domatesin rengi koyulaşana dek pişirdim.
  3. Tabağa makarnayı alıp üzerine domates sosunu gezdirdim. Kıyılmış maydanoz serperek servis yaptım. 
DOMATESLİ CAPELLINI



Tarifle ilgili notlar

  • Capellini çok ince olduğu için paketteki talimatı geçirirseniz makarna al dente özelliğini hemen kaybedip yapışıyor. 
 

No comments: