YOĞURTLU SEBZE SALATASI

YOĞURTLU SEBZE SALATASI

Bu tarz salataları çok seviyorum; hemen hemen herşeyin yanına çok iyi gidiyor. İster meze diyin, ister etin, pilavın yanına salata. 

 

Malzemeler

2 – 3 adet havuç, soyulup halka halka doğranmış

1 adet kabak, yıkanıp halka halka doğranmış

Süzme yoğurt

Sarımsak

Tereyağı

Zeytinyağı

Yapılışı

1. Sebzeleri düdüklümün buharda pişirme özelliğini kullanarak iyice yumuşayana dek ayrı ayrı pişirdim.
2. Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp sarımsağı bir iki kere sotelediktek sonra sebzeleri ekledim; sebzeleri biraz ezerek bir süre soteledim. Bir kenara alıp ılımasını bekledim.
3. Süzme yoğurdu su ile azıcık inceltip sebzeye katıp hızlıca karıştırdım. 

2. adim - sebzeleri soteledim

YOĞURTLU SEBZE SALATASI