 |
| VİSKİLİ KREMA SOSUNDA KARİDES GÜVEÇ |
Alkolün kendisinden ziyade alkollü tatlı ve yiyecekleri çok
daha fazla seviyorum :) 2014’e girerken yeni yıl soframızda ara sıcak olarak bu
tarife de yer verdim.
Tadımlık olarak az miktarda yaptım; ölçüleri de kendi yaptığım gibi
veriyorum. Tüm enfes tadına rağmen kema da karides de ağır malzemeler olduğu
için az ölçüde yapmakta fayda var diye düşünüyorum.
Kaynak olarak buradaki tarif bloğunu kullandım.
Malzemeler
50 – 100 gr. kokteyl karides
2 – 3 kaşık viski
1 – 2 kaşık tereyağı
Yarım kuru soğan, ince kıyılmış
Üzeri için rendelenmiş kaşar ya da dil peyniri
2 – 3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığının ucuyla kırmızı toz biber
Tuz
Yapılışı
- Karidesleri bir kaba alıp üzerine viskiyi gezdirdim. İki saat bu şekilde dolapta beklettim.
- Fırın kabımı tereyağı ile yağladım. Kalan yağı tavaya alıp erittim; soğanı ekleyip şeffaflaşana dek kavurdum.
- Karidesi viski sosunun içinden kaşıkla seçip soğana ekleyip 1 dakika kavurdum. Daha sonra kaptaki viskiyi ekleyip 2 dakika daha pişirmeye devam ettim.
- Altını kısıp azar azar ve karıştırarak kremayı ekledim; maydanozu da ekleyip bir iki kere çevirdikten sonra altını kapattım.
- Fırın kabına boşaltıp üzerine peyniri serpiştirip üzeri kızarana dek fırınladım.
 |
| 3. adim - karidesi soganla kavurdum |
 |
| 4. adim - krema ve kiyilmis maydanoz ekledim |
|
| VİSKİLİ KREMA SOSUNDA KARİDES GÜVEÇ |
 |
| VİSKİLİ KREMA SOSUNDA KARİDES GÜVEÇ |
No comments:
Post a Comment